Das Brotmobil „Junge“

Als Johannes C. D. Junge am 1. April 1897 in Lübeck die Dampfbäckerei Hansa gründete, legte er damit den Grundstein zu einer außergewöhnlichen Erfolgsgeschichte, die seit 120 Jahren in ganz Norddeutschland und Berlin tagtäglich fortgeschrieben wird. Schon in den ersten Gründerjahren verliefen die Geschäfte mehr als erfreulich: Zweimal musste die Dampfbäckerei ihren Standort wechseln, weil sie aus den Nähten platzte. Deshalb errichtete Junge 1902 in der Kieler Thorstraße eine Bäckerei mit zwei Doppelöfen. Bereits 1906 wurde diese an den Standort in der Lübecker Mühlenstraße mit sieben Etagenöfen und modernsten Maschinen verlegt. Das Hansa-Brot war sehr begehrt. Die dynamische Entwicklung hielt weiter an, so dass auch die Lübecker Betriebsstätte nicht mehr den Anforderungen standhalten konnte. Das geeignete Grundstück für einen Neubau befand sich ebenfalls in der Breiten Straße: 1907 wurde dort eine Bäckerei gebaut, die allen modernen Ansprüchen der Zeit entsprach. In diesem Haus, neben dem sich noch heute ein Café Junge befindet, wurde zusätzlich zum Brot nun auch Kuchen gebacken. 1914 pachtete Junge die städtischen Wassermühlen, um die Betriebe in Lübeck und Kiel selbst mit Mehl zu versorgen. Die Jahre des Ersten Weltkriegs brachten eine Unterbrechung. In den Wirtschaftswunderjahren wurde Brot immer häufiger im Lebensmittelhandel angeboten: Das Schnittbrot trat seinen Siegeszug an. In der Folge verkaufte Junge den Arfrader Hof und die Bäckerei in Kiel und baute eine moderne Brotbäckerei in der Schwartauer Landstraße. Von 1967 bis 1980 wurde gemeinsam mit der Firma Peters das Rugenberger Mühlenbrot produziert, während die Konditorei Junge weiter eigenständig Kuchen, Gebäck und Torten in der Breiten Straße produzierte. Immer mit der Zeit gehend, wurde 2015 der Bäcker-Drive-in gebaut, der für Pendler, Freunden des schnellen Snacks und Coffee-to-go-Fans nicht wegzudenken ist. Das Brotmobil geht noch einen Schritt weiter und bringt frisches Brot und Brötchen quasi bis vor die Haustür. Die REGIOCAST GmbH & Co. KG hat bei radioPRODUKTION einen Spot für das Junge Brotmobil bestellt. Der Spot wir bei R.SH geschaltet und von Inga Schmaser vertont.