Das Forsthaus Weiden in Aachen

Im Juni 2010 erwarb das bereits durch frühere renommierte gastronomische Betriebe bekannte Ehepaar, Dubravka und Willibert Hirtz, das Forsthaus. Mit viel Enthusiasmus und Herzblut wurde, das in die Jahre gekommene Gebäude saniert und größtenteils auch neu inventarisiert. Viele versteckte Mängel und Hindernisse galt es zu überwinden. Am 23.10.2010 erfolgte dann die Wiedereröffnung. Anfang 2016 wurde das Familienunternehmen mit Sohn Markus […]
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